Zoet

Bananentaart

Bananen zijn in de wereld de meest gegeten vruchten. Ook ik ben een grote fan van bananen! Elke dag gaat er eentje in mijn tas mee naar mijn werk en ook als ik ergens naartoe ga zijn ze favoriet om mee te nemen. Voedzaam, makkelijk mee te nemen en makkelijk te eten. Tot nu toe… Lees Meer Bananentaart

Blog

Zes grappige dingen die je sowieso herkent als je een voedselintolerantie hebt

Na acht jaar met verschillende voedselintoleranties heb ik genoeg grappige dingen meegemaakt. Soms lijken mensen altijd hetzelfde te denken of dezelfde opmerkingen te maken. Of ik word juist enorm blij van dingen die voor mensen die alles mogen eten doodnormaal zijn. Wie wordt er nou blij van twintig glutenvrije producten in de winkel? Nou, ik!… Lees Meer Zes grappige dingen die je sowieso herkent als je een voedselintolerantie hebt

Zoet

Zomerse frambozentaart

Als er wat mis gaat, probeer ik er altijd het beste van te maken. In dit geval wilde ik heel graag oranje tompoucen maken voor Koningsdag en probeerde ik banketbakkersroom zonder melkproducten en ei te maken. De smaak kwam heel erg in de buurt, maar helaas wilde het maar niet heel erg stijf worden. Aangezien… Lees Meer Zomerse frambozentaart

Pasen, Zoet

Appel bramentaartjes

Van de week werd ik wakker met voor mijn gevoel een heel goed idee. Ik had zin om kleine taartjes met bramen te maken! Ik had al helemaal een idee hoe ik dit zou gaan maken. Ik schreef het recept uit en ben de keuken ingesprongen. En soms blijken spontane ideeën ineens hele goede ideeën… Lees Meer Appel bramentaartjes

Hartig

Melkvrije kaasbroodjes

Pas heb ik voor het eerst geprobeerd kaasbroodjes te maken. Vroeger HIELD ik echt van kaasbroodjes en ik durf bijna te wedden dat als ik toen ik op mezelf ging wonen gewoon normaal kon eten, dat ik héél vaak een kaasbroodje zou halen voor de lunch. Eigenlijk mocht mijn probeersel de naam van een kaasbroodje… Lees Meer Melkvrije kaasbroodjes

Zoet

Paasstol met amandelspijs

Kerststol is denk ik wel één van de meest gegeten lekkernijen tijdens het kerstontbijt. Ik herinner me nog van vroeger dat er altijd een grote kerststol op tafel kwam tijdens het kerstontbijt. ‘s Middags bij de lunch kwam het weer op tafel. Wat een feestje! Sinds ik onder andere glutenvrij moet eten heb ik geen… Lees Meer Paasstol met amandelspijs

Hartig

Erwtensoep

Erwtensoep behoort echt tot mijn favoriete eten in de herfst en de winter. Zodra het ook maar een beetje kouder wordt wil ik meteen aan de slag in de keuken om overheerlijke erwtensoep te maken. Het liefste eet ik het de dag daarna, want dan is het nóg lekkerder. Ik merk dat er ook behoefte… Lees Meer Erwtensoep

Zoet

Peren kokos taart

Pas heb ik voor het eerst kokosmeel gekocht. Ik heb al regelmatig baksels met kokos gemaakt, zoals deze overheerlijke bounty taart (aanrader!). Met kokosmeel had ik echter nog nooit gebakken, dus ik vond dat daar verandering in moest komen! Ik keek in de koelkast en vond daar nog wat peren die op moesten. Ik bedacht… Lees Meer Peren kokos taart