Hartige taart: ik hou ervan! Het is echt iets wat ik in allemaal verschillende variaties wel elke dag kan eten. Ik vind dat zó ontzettend lekker. Inmiddels eet ik alweer bijna tien jaar glutenvrij, volledig melkvrij en eivrij en ik dacht echt dat quiche of hartige taart verleden tijd zou zijn omdat je dat natuurlijk… Lees Meer Hartige taart met courgette en aubergine
Pas heb ik voor het eerst geprobeerd kaasbroodjes te maken. Vroeger HIELD ik echt van kaasbroodjes en ik durf bijna te wedden dat als ik toen ik op mezelf ging wonen gewoon normaal kon eten, dat ik héél vaak een kaasbroodje zou halen voor de lunch. Eigenlijk mocht mijn probeersel de naam van een kaasbroodje… Lees Meer Melkvrije kaasbroodjes
Erwtensoep behoort echt tot mijn favoriete eten in de herfst en de winter. Zodra het ook maar een beetje kouder wordt wil ik meteen aan de slag in de keuken om overheerlijke erwtensoep te maken. Het liefste eet ik het de dag daarna, want dan is het nóg lekkerder. Ik merk dat er ook behoefte… Lees Meer Erwtensoep
Een hele tijd geleden maakte ik deze overheerlijke quiche met prei en spekjes. Deze quiche doet het altijd ontzettend goed, zelfs bij mensen zonder ei allergie. Ik kan me namelijk best voorstellen dat een quiche zonder ei voor veel mensen geen quiche is. Regelmatig staat hier deze quiche op tafel. Van de week besloot ik… Lees Meer Groentequiche en/of hartige taart
Dit is een recept dat eigenlijk erg weinig moeite kost. Het enige waar je even mee bezig bent is het karameliseren van de uien. Maar dat klinkt moeilijker dan dat het daadwerkelijk is, want ook dat kost geen enorm veel tijd. Ik vind dit zo’n toprecept! Voor Kerst maakte ik allerlei verschillende hapjes, waaronder kleine… Lees Meer Gekarameliseerde uien plaattaart
Voordat ik van al mijn voedselintoleranties wist was quiche één van de dingen die ik heel erg lekker vond om te eten. Ik was altijd in de wetenschap dat quiche voor mij verleden tijd was, want hoe kan je nou een quiche of hartige taart zonder ei maken? Ik stak er dan ook niet zoveel… Lees Meer Quiche
Nu sinterklaas weer uit het land is is het tijd om te denken aan kerst. De huiskamers worden weer langzaam versierd met allerlei verschillende soorten kerstversieringen en het wordt nu ook tijd om na te denken over eten met kerst. Ga je voor een uitgebreid gangen diner, verschillende hapjes of misschien toch maar gourmetten? Ik… Lees Meer Kleine kerstboom pizza’s
Brood eet ik sinds een jaar nog nauwelijks. Na jaren van proberen blijven de broden een teleurstelling. Ja, ik vind het lekker als het net uit de oven komt, maar nadat het een halve dag in mijn tas gezeten heeft is het brood niks meer. Tegenwoordig eet ik dus voornamelijk restjes, salades of soepen tijdens… Lees Meer Knapperig platbrood met rozemarijn