Lieve mensen, Ik moet wat kwijt. Ik weet niet of ik dit later online ga zetten, maar dat zien jullie vanzelf als het online staat. Ruim vijf jaar geleden ben ik deze blog begonnen met de intentie om mensen met een glutenintolerantie, lactoseintolerantie en ei allergie te helpen met hun zoektocht naar lekkere en toegankelijke… Lees Meer Zullen we een beetje lief doen tegen elkaar?
Heb ik weleens gezegd dat ik van Sinterklaas houd, ook al ben ik ”volwassen”? Ik vind het altijd een enorm gezellige tijd, met natuurlijk niet onbelangrijk heerlijke lekkernijen. Gelukkig zijn er steeds meer glutenvrije, lactosevrije en eivrije opties in de winkel te koop, maar toch vind ik het héérlijk om zelf de keuken in te… Lees Meer Sinterklaas kruidnoten slof
Gevulde speculaas past voor mijn gevoel helemaal bij de herfst. De verschillende specerijen die in dit baksel geworden zijn zo ontzettend lekker. Tijdens het bakken van de gevulde speculaas komen er allemaal heerlijk geuren uit de oven. Zó ontzettend lekker! Dit recept is echt ontzettend eenvoudig te maken, zeker als je kant en klaar amandelspijs… Lees Meer Gevulde speculaas
Houd jij van de combinatie van kokos en chocolade, dan is deze bounty brownie écht het bakrecept dat je moet maken! Ik hou er in ieder geval ontzettend van. Je kon me vroeger echt wakker maken voor de enige echte bounty. Helaas mag ik deze niet meer, maar gelukkig zijn er genoeg vervangers op de… Lees Meer Glutenvrije en vegan bounty brownie
Zeg je sinterklaas, dan zeg je kruidnoten! In de volksmond zijn ze ook wel bekend als pepernoten. Als ik aan sinterklaas denk denk ik eigenlijk gelijk aan het strooigoed. Ik kon daar vroeger zo blij van worden. Eerder maakte ik al deze lekkere speculaasbrokken en nu kwam ik er weer achter dat het helemaal niet… Lees Meer Glutenvrije kruidnoten
Vlieland is het kleinste en misschien wel het mooiste Waddeneiland. Vlieland is enorm klein en er wonen maar ongever 1200 mensen. Weinig he?! Op mijn wensenlijstje staat écht om er nog eens naartoe te gaan. lijkt me zo ontzettend leuk! Helaas is dat wensenlijstje heel erg groot en kom ik niet aan alles toe. Maar… Lees Meer Glutenvrij en lactosevrij uit eten op Vlieland
Brownie. Ik houd ervan. Het liefste met extra veel (pure) chocolade voor een heerlijke smaak. Houd jij daar ook van? Dan moét je dit recept echt proberen. Er gaat super veel échte chocolade in en dat zorgt voor een heerlijke en smeeuige smaak. De brownie is glutenvrij, lactosevrij én eivrij. Hierdoor is deze geschikt voor… Lees Meer Amerikaanse brownie
Dit jaar gaan wij naar Italië op vakantie en ik heb er ontzettend veel zin in. Bij op vakantie gaan hoort voorbereiden en voor mij hoort daar onder andere bij om te kijken waar we uiteten kunnen. Nou is Italië een walhalla voor mensen die glutenvrij moeten eten, dus dat zit wel goed! Ons voornemen… Lees Meer Glutenvrij en lactosevrij uiteten Venetië
Terschelling is één van de prachtige Waddeneilanden en behoort tot de provincie Friesland. Naar mijn weten is het een prachtig eiland waar je heerlijk vakantie kunt vieren. Je kunt er veel uiteenlopende activiteiten doen om tot een heerlijke vakantie te komen en lekker uit te rusten. Maar bij vakantie hoort natuurlijk ook uiteten gaan! En… Lees Meer Glutenvrij en lactosevrij uit eten op Terschelling
Al een hele lange tijd wilde ik graag banketbakkersroom maken. Banketbakkersroom bestaat echter uit een mengsel van onder andere bloem, eieren en melk. Alle drie een dikke no go, dus het leek me ontzettend moeilijk om te maken. Toch besloot ik om te experimenteren in de keuken, want met goede en lekkere banketbakkersroom gaat er… Lees Meer Glutenvrije lactosevrije banketbakkersroom recept