Chocolade, kokos en dadels zijn naar mijn inziens een hele goede combinatie. Bij Hills & Mills in Delft, een restaurant waar ik heel erg graag naartoe ga en ook veilig kan eten (een aanrader!), kreeg ik bij de thee kleine cacaoballetjes. Een heerlijke snack om tussendoor even wat kleins te kunnen eten. Thuis ben ik vervolgens aan… Lees Meer Chocolade kokos dadelballen
Ik heb er heel lang over gedaan om een recept te ontwikkelen voor goede koekjes. Ik eet nu al zo’n zeven jaar glutenvrij, koemelkvrij en eivrij en in al die tijd is het mij niet gelukt om koekjes te bakken waar ik tevreden mee was. Frustrerend vond ik het! Zo vaak belandde mijn resultaten in… Lees Meer Chocolade koekjes
Een hele tijd geleden maakte ik een hele lekkere oreo taart. De taart is een grote hit in mijn omgeving, maar ook op Het Baklab zelf. Veel mensen hebben deze taart het recept bekeken, gemaakt en vonden ‘m lekker. Het recept vind je hier. Een tijdje terug kwam er een vriendin eten en ik vind… Lees Meer Oreo dessert
Elk jaar worden we er weer mee geconfronteerd: de belastingaangifte. Nou is de belastingaangifte in de loop der jaren steeds makkelijker geworden. Maar wist je ook dat -mits je aan bepaalde voorwaarden voldoet- je dieetkosten af mag trekken van je belastingaangifte? Indien je een glutenvrij, koemelkvrij, lactosevrij en/of een eivrij dieet volgt kan dit zeker… Lees Meer Dieetkosten aftrekken bij belastingaangifte
Nadat we dagenlang zomers weer gehad hebben, is het weer nu ineens omgeslagen in regenachtige dagen. Vanochtend werd ik wakker en kreeg ik zin in een warme appelcake met kaneel en honing. Naar mijn idee zijn appel, kaneel en honing dé perfecte combinatie! Had ik even geluk dat er nog twee appels in de fruitschaal… Lees Meer Appelcake
Soms pakken recepten ineens op een hele andere manier goed uit. Neem als voorbeeld deze scones met vruchten. Tot op heden is het me nog steeds niet goed gelukt om een goed en lekker bananenbrood te bakken. Ik besloot vorige week dus weer een nieuwe poging te wagen. Momenteel zit ik echter midden in een… Lees Meer Scones met vruchten
Rond november vorig jaar kreeg ik de vraag of ik het leuk vond om mee te gaan naar een conferentie in Oostenrijk. Volmondig zei ik ja, want hoe leuk is het om voor de allereerste keer voor je werk naar het buitenland te gaan en andere mensen te ontmoeten die met precies dezelfde onderwerpen als… Lees Meer Voedselintoleranties en op werktrip naar het buitenland
Eigenlijk heb ik nooit zo heel veel pepernoten gegeten. Ik kan me herinneren dat ik het lekker vond, maar thuis hadden we altijd kruidnoten. Een recept voor kruidnoten vind je hier. Omdat ik zo bezig ben met lekkere sinterklaasrecepten zoeken kwam ik op het idee om pepernoten te maken. Op internet zocht ik wat recepten… Lees Meer Pepernoten
Zeg je sinterklaas, dan zeg je kruidnoten! In de volksmond zijn ze ook wel bekend als pepernoten. Als ik aan sinterklaas denk denk ik eigenlijk gelijk aan het strooigoed. Ik kon daar vroeger zo blij van worden. Eerder maakte ik al deze lekkere speculaasbrokken en nu kwam ik er weer achter dat het helemaal niet… Lees Meer Kruidnoten
Het is weer bijna zo ver: sinterklaasavond! Veel mensen zullen dit weekend al sinterklaas vieren. Ik vind sinterklaas echt een ontzettend leuke traditie. Niet alleen als kind zijnde kon ik me verheugen op sinterklaasavond, maar stiekem doe ik dat nu ook nog. Ik vind het ontzettend knus en gezellig en ik hou van alle lekkere… Lees Meer 5x glutenvrije, lactosevrije en eivrije sinterklaas recepten