Pas heb ik voor het eerst geprobeerd kaasbroodjes te maken. Vroeger HIELD ik echt van kaasbroodjes en ik durf bijna te wedden dat als ik toen ik op mezelf ging wonen gewoon normaal kon eten, dat ik héél vaak een kaasbroodje zou halen voor de lunch. Eigenlijk mocht mijn probeersel de naam van een kaasbroodje… Lees Meer Melkvrije kaasbroodjes
Al een hele lange tijd stond er op de planning om een taart te maken voor Pasen. Het liefste met paaseitjes. Gewoon, omdat ik dat er feestelijk uit vind zien. Elke jaar met Pasen kwam er ook wat tussen waardoor ik er niet aan toe kwam om een mooie taart te maken. Al eerder maakte… Lees Meer Hazelnoten chocolade paastaart
Kerststol is denk ik wel één van de meest gegeten lekkernijen tijdens het kerstontbijt. Ik herinner me nog van vroeger dat er altijd een grote kerststol op tafel kwam tijdens het kerstontbijt. ‘s Middags bij de lunch kwam het weer op tafel. Wat een feestje! Sinds ik onder andere glutenvrij moet eten heb ik geen… Lees Meer Paasstol met amandelspijs
Erwtensoep behoort echt tot mijn favoriete eten in de herfst en de winter. Zodra het ook maar een beetje kouder wordt wil ik meteen aan de slag in de keuken om overheerlijke erwtensoep te maken. Het liefste eet ik het de dag daarna, want dan is het nóg lekkerder. Ik merk dat er ook behoefte… Lees Meer Erwtensoep
Pas heb ik voor het eerst kokosmeel gekocht. Ik heb al regelmatig baksels met kokos gemaakt, zoals deze overheerlijke bounty taart (aanrader!). Met kokosmeel had ik echter nog nooit gebakken, dus ik vond dat daar verandering in moest komen! Ik keek in de koelkast en vond daar nog wat peren die op moesten. Ik bedacht… Lees Meer Peren kokos taart
Twee keer in het jaar heeft Lidl glutenvrije actieproducten te koop. Veel van deze producten vind ik ontzettend lekker. Ik zorg er dan dus ook altijd voor dat ik tijdens zo’n glutenvrije actieweek weer een voorraad in sla voor het komende half jaar. Ik vind het nog steeds jammer dat de Lidl de glutenvrije producten… Lees Meer Brownie met de glutenvrije mix Lidl
Een hele tijd geleden maakte ik deze overheerlijke quiche met prei en spekjes. Deze quiche doet het altijd ontzettend goed, zelfs bij mensen zonder ei allergie. Ik kan me namelijk best voorstellen dat een quiche zonder ei voor veel mensen geen quiche is. Regelmatig staat hier deze quiche op tafel. Van de week besloot ik… Lees Meer Groentequiche en/of hartige taart
Het is alweer 31 januari. De eerste maand van 2021 zit er alweer op! Tijd om eens een overzicht te maken van de afgelopen maand. Zo heb ik bijvoorbeeld twee producten ontdekt die écht heel lekker zijn en die ik heel graag met jullie wil delen. Daarnaast heb ik een heel lekker recept gemaakt die… Lees Meer Dit was januari 2021!
Jaren geleden maakte ik deze overheerlijke kersen bavarois taart. Een taart die het eigenlijk altijd bij iedereen goed doet. Vorige week bedacht ik me dat deze combinatie met passievrucht ook lekker zou moeten zijn. Ik wilde echter niet weer dezelfde soort taart maken en bedacht me dat passievrucht in combinatie met slagroom perfect moest zijn.… Lees Meer Slagroom passievruchtentaart
Dit is een recept dat eigenlijk erg weinig moeite kost. Het enige waar je even mee bezig bent is het karameliseren van de uien. Maar dat klinkt moeilijker dan dat het daadwerkelijk is, want ook dat kost geen enorm veel tijd. Ik vind dit zo’n toprecept! Voor Kerst maakte ik allerlei verschillende hapjes, waaronder kleine… Lees Meer Gekarameliseerde uien plaattaart