Wie Het Baklab al sinds het begin volgt weet dat bavarois taart echt één van mijn favorieten is. Ik experimenteerde er al eerder mee en maakte helemaal aan het begin, toen Het Baklab net bestond, deze kersen bevarois taart. Deze keer maakte ik de taart net iets anders én met ander fruit. En het is… Lees Meer Aardbeien bavarois taart
Ik had zoveel zin om weer eens te experimenten en nieuwe glutenvrije en lactosevrije taartrecepten te bedenken! Dat was best wel een tijdje geleden. En ik had wat te vieren: dus ik sprong de keuken in om te gaan experimenteren. Eerder zette ik dit recept voor chocolademousse online en ik besloot om in dezelfde lijn… Lees Meer Glutenvrije en vegan chocoladetaartjes
Soms resulteren experimentjes in andere resultaten dan je verwacht had. En tsja, als afgestuurde analaytisch chemicus komt me dat maar al te bekend voor. Je hebt een idee, werkt dat uit en het resultaat blijkt ineens iets anders te zijn. Zo ook nu. Ik had een idee voor een chocoladetaart en besloot met het maken… Lees Meer Glutenvrije en lactosevrije chocolademousse
Al een langere tijd ben ik op zoek naar gezondere recepten. Tussendoor eet ik vaak fruit of een handje noten, maar soms is het ook lekker om wat anders te kunnen nemen. Eerlijk gezegd grijp ik nu vaak naar ongezonde koekjes of chips. Ik ben dus de keuken ingedoken om te kijken of ik iets… Lees Meer Healthy blauwe bessen taart (no bake)
Ik denk dat iedereen wel zandkoekjes kent dat bijna iedereen vroeger wel zandkoekjes gebakken heeft. Het is namelijk het ideale koekje om te bakken! Eenvoudig en je kan het daarna ook nog eens leuk versieren. Een recept voor glutenvrije en lactosevrije zandkoekjes was mij echter nog steeds niet gelukt. Ik heb al zoveel pogingen gedaan,… Lees Meer Glutenvrije en lactosevrije zandkoekjes
Schär heeft in maart 2022 vijf nieuwe producten uitgebracht, waarvan er vier ook volledig koemelkvrij en eivrij zijn. Hoe ontzettend fijn! Ik ontving dan ook een pakketje met de vijf nieuwe producten om uit te proberen. Met de glutenvrije, lactosevrije én eivrije producten ga ik de komende tijd aan de slag om wat lekkers te… Lees Meer Appelkruimeltaart
Appelbeignets horen bij Oud en Nieuw! Helaas heb ik ze al ontzettend lang niet gegeten, omdat het me teveel moeite leek om te maken tijdens Oud en Nieuw. Daar is dit jaar eindelijk verandering in gekomen! En zal ik je wat leuks vertellen? Het is helemaal niet zo moeilijk om te maken! Het valt écht… Lees Meer Appelbeignets
Zoals ik al eerder op Social Media liet zien, ben ik echt dol op de vegan Caramel Seasalt chocolade van het merk Hands Off. Ik denk ik deze chocolade een half jaar geleden ontdekt heb, en ik kan wel zeggen dat ik er lichtelijk aan verslaafd ben. Op het moment dat ik zo’n chocoladereep in… Lees Meer Chocolade karamel zeezout slof
Lieve mensen, Ik moet wat kwijt. Ik weet niet of ik dit later online ga zetten, maar dat zien jullie vanzelf als het online staat. Ruim vijf jaar geleden ben ik deze blog begonnen met de intentie om mensen met een glutenintolerantie, lactoseintolerantie en ei allergie te helpen met hun zoektocht naar lekkere en toegankelijke… Lees Meer Zullen we een beetje lief doen tegen elkaar?
Heb ik weleens gezegd dat ik van Sinterklaas houd, ook al ben ik ”volwassen”? Ik vind het altijd een enorm gezellige tijd, met natuurlijk niet onbelangrijk heerlijke lekkernijen. Gelukkig zijn er steeds meer glutenvrije, lactosevrije en eivrije opties in de winkel te koop, maar toch vind ik het héérlijk om zelf de keuken in te… Lees Meer Sinterklaas kruidnoten slof