Zeg je sinterklaas, dan zeg je kruidnoten! In de volksmond zijn ze ook wel bekend als pepernoten. Als ik aan sinterklaas denk denk ik eigenlijk gelijk aan het strooigoed. Ik kon daar vroeger zo blij van worden. Eerder maakte ik al deze lekkere speculaasbrokken en nu kwam ik er weer achter dat het helemaal niet… Lees Meer Glutenvrije kruidnoten
Van de week werd ik wakker met voor mijn gevoel een heel goed idee. Ik had zin om kleine taartjes met bramen te maken! Ik had al helemaal een idee hoe ik dit zou gaan maken. Ik schreef het recept uit en ben de keuken ingesprongen. En soms blijken spontane ideeën ineens hele goede ideeën… Lees Meer Appel bramentaartjes
Pas heb ik voor het eerst geprobeerd kaasbroodjes te maken. Vroeger HIELD ik echt van kaasbroodjes en ik durf bijna te wedden dat als ik toen ik op mezelf ging wonen gewoon normaal kon eten, dat ik héél vaak een kaasbroodje zou halen voor de lunch. Eigenlijk mocht mijn probeersel de naam van een kaasbroodje… Lees Meer Melkvrije kaasbroodjes
Erwtensoep behoort echt tot mijn favoriete eten in de herfst en de winter. Zodra het ook maar een beetje kouder wordt wil ik meteen aan de slag in de keuken om overheerlijke erwtensoep te maken. Het liefste eet ik het de dag daarna, want dan is het nóg lekkerder. Ik merk dat er ook behoefte… Lees Meer Erwtensoep
Elk jaar worden we er weer mee geconfronteerd: de belastingaangifte. Nou is de belastingaangifte in de loop der jaren steeds makkelijker geworden. Maar wist je ook dat -mits je aan bepaalde voorwaarden voldoet- je dieetkosten af mag trekken van je belastingaangifte? Indien je een glutenvrij, koemelkvrij, lactosevrij en/of een eivrij dieet volgt kan dit zeker… Lees Meer Dieetkosten aftrekken bij belastingaangifte
Een tijdje terug ben ik begonnen met het schrijven van blogpost over mijn eigen voedselintoleranties. Zo schreef ik bijvoorbeeld een post over mijn klachten bij een dieetfout. Deze post is hier te vinden. Van veel mensen krijg ik altijd de vraag wat het verschil is tussen een lactose-intolerantie en een koemelkallergie. Ik merk dat daar… Lees Meer Verschil lactose-intolerantie en koemelkallergie
Dit is een recept dat eigenlijk erg weinig moeite kost. Het enige waar je even mee bezig bent is het karameliseren van de uien. Maar dat klinkt moeilijker dan dat het daadwerkelijk is, want ook dat kost geen enorm veel tijd. Ik vind dit zo’n toprecept! Voor Kerst maakte ik allerlei verschillende hapjes, waaronder kleine… Lees Meer Gekarameliseerde uien plaattaart
Gingerbread koekjes zijn bekende koekjes die uit Engeland komen. De koekjes worden voornamelijk gemaakt als poppetjes, maar zijn ook bekend als de mooi versierde huisjes die rond Kerst gemaakt worden. De koekjes worden dan versierd met icing of glazuur. Ik had nooit eerder gingerbread koekjes gemaakt, maar ze stonden wel al een hele tijd op… Lees Meer Gingerbread koekjes
Amandelspijs kan in veel zoete gerechten gebruikt worden. Vooral in bakgerechten in het najaar wordt het vaak gebruikt, zoals in gevulde speculaas of kerststol. Rond deze tijd kan je sowieso kant en klare spijs in de supermarkt kopen, maar wist je dat je het ook heel eenvoudig zelf te maken is? Met een paar ingrediënten… Lees Meer Zelf amandelspijs maken
Ik vind tulbanden er altijd heel erg mooi en feestelijk uitzien, maar ik had het nog nooit gemaakt. Sterker nog: ik had niet eens een tulbandbakvorm. Al maanden was ik aan het twijfelen of ik er eentje zou kopen, want ja, ik heb al zoveel bakvormen. Maar afgelopen week kon ik het dan toch niet… Lees Meer Chocolade hazelnoten tulband