Wie Het Baklab al sinds het begin volgt weet dat bavarois taart echt één van mijn favorieten is. Ik experimenteerde er al eerder mee en maakte helemaal aan het begin, toen Het Baklab net bestond, deze kersen bevarois taart. Deze keer maakte ik de taart net iets anders én met ander fruit. En het is… Lees Meer Aardbeien bavarois taart
Al een langere tijd ben ik op zoek naar gezondere recepten. Tussendoor eet ik vaak fruit of een handje noten, maar soms is het ook lekker om wat anders te kunnen nemen. Eerlijk gezegd grijp ik nu vaak naar ongezonde koekjes of chips. Ik ben dus de keuken ingedoken om te kijken of ik iets… Lees Meer Healthy blauwe bessen taart (no bake)
Lieve mensen, Ik moet wat kwijt. Ik weet niet of ik dit later online ga zetten, maar dat zien jullie vanzelf als het online staat. Ruim vijf jaar geleden ben ik deze blog begonnen met de intentie om mensen met een glutenintolerantie, lactoseintolerantie en ei allergie te helpen met hun zoektocht naar lekkere en toegankelijke… Lees Meer Zullen we een beetje lief doen tegen elkaar?
Heb ik weleens gezegd dat ik van Sinterklaas houd, ook al ben ik ”volwassen”? Ik vind het altijd een enorm gezellige tijd, met natuurlijk niet onbelangrijk heerlijke lekkernijen. Gelukkig zijn er steeds meer glutenvrije, lactosevrije en eivrije opties in de winkel te koop, maar toch vind ik het héérlijk om zelf de keuken in te… Lees Meer Sinterklaas kruidnoten slof
Zeg je sinterklaas, dan zeg je kruidnoten! In de volksmond zijn ze ook wel bekend als pepernoten. Als ik aan sinterklaas denk denk ik eigenlijk gelijk aan het strooigoed. Ik kon daar vroeger zo blij van worden. Eerder maakte ik al deze lekkere speculaasbrokken en nu kwam ik er weer achter dat het helemaal niet… Lees Meer Glutenvrije kruidnoten
Ik bak persoonlijk heel erg graag met vruchten en fruit omdat dat vaak zorgt voor smeuïgheid in een baksel. Het is soms ontzettend moeilijk om glutenvrij, lactosevrij en eivrij te bakken omdat alle drie deze aspecten er in een baksel voor zorgen dat een baksel smeuïg is. Zonder deze drie wordt het al snel een… Lees Meer Appel notentaartjes
Twee keer in het jaar heeft Lidl glutenvrije actieproducten te koop. Veel van deze producten vind ik ontzettend lekker. Ik zorg er dan dus ook altijd voor dat ik tijdens zo’n glutenvrije actieweek weer een voorraad in sla voor het komende half jaar. Ik vind het nog steeds jammer dat de Lidl de glutenvrije producten… Lees Meer Brownie met de glutenvrije mix Lidl
Een hele tijd geleden maakte ik deze overheerlijke quiche met prei en spekjes. Deze quiche doet het altijd ontzettend goed, zelfs bij mensen zonder ei allergie. Ik kan me namelijk best voorstellen dat een quiche zonder ei voor veel mensen geen quiche is. Regelmatig staat hier deze quiche op tafel. Van de week besloot ik… Lees Meer Groentequiche en/of hartige taart
Een tijdje geleden maakte ik deze overheerlijke kersen bavarois taart. Het was een probeersel die plotseling heel gunstig uitpakte. Deze taart viel zo in de smaak dat ik er meer van wilde maken. Het makkelijke aan deze taart is dat je kan variëren in smaken en toppings en dat maakt het zo leuk! Voor mijn… Lees Meer Frambozen blauwe bessen bavarois taart
Ik heb er heel lang over gedaan om een recept te ontwikkelen voor goede koekjes. Ik eet nu al zo’n zeven jaar glutenvrij, koemelkvrij en eivrij en in al die tijd is het mij niet gelukt om koekjes te bakken waar ik tevreden mee was. Frustrerend vond ik het! Zo vaak belandde mijn resultaten in… Lees Meer Chocolade koekjes