Bavarois… Een mooi woord, waarvan ik vroeger géén idee had wat het was en waarbij ik stiekem nog steeds moeite heb om het uit te spreken. Ik at het ooit in een restaurant en kwam erachter dat ik het ontzettend lekker vind. Later heb ik het thuis nog weleens proberen te maken, maar dat was… Lees Meer Kersen bavarois taart
Aan het begin heb ik best wel veel moeite gehad met de omschakeling van glutenvol naar glutenvrij bakken. Nou heb ik een breed scala aan voedselintoleranties waar ik rekening mee moet houden (ei, koemelk en gluten) waardoor bakken sowieso een uitdaging werd, maar ik heb in de loop der tijd gemerkt dat glutenvrije vervangers onderling… Lees Meer Glutenvrije baktips
Ik had een vriendin beloofd dat ik voor haar een taart zou maken. Ze mocht zelf kiezen wat voor taart ze wilde hebben en dan zou ik er wat lekker van proberen te maken. Ze wilde eigenlijk dat ik de bounty taart die ik al eerder gemaakt had zou maken, maar ik besloot er iets anders… Lees Meer Kokos-chocoladetaartjes